Pizza, Pasta, Gratin
Yakisoba!
07-02-17 SAT.
| | タマには薄〜いパリパリのピザが食べたくなって、黒石から八甲田に抜ける道の途中にあるレストラン、「ル・グレ」まで行ってきました。
さすが山の中、結構な雪の量でしたが、それでもお店の方は今年は少ないです、とおっしゃっておられましたねえ。駐車スペースの雪を寄せた山が今年は低い！ちゅうて⋯
この Le Gres、ぱりぱりに薄いピザ→がなかなかいいんですが、パスタもけっこうイケます。
ここのピザは JACO のゴローちゃんに教えてもらったんですが、でもホントのこと言うと、今はお休みしてる、その「JACO」のピザはさらに美味しかったんですよ。
ま、いろいろ事情があって、現在はお店をお休みして、他のとこでシェフとして働いておられるようですが、なんとかまた再開してくれないかなあ。
あ、でも、このル・グレのピザだって美味しいんですよ。もちろん。
ただそこはそれぞれの個性ってやつで、どうしても、タマに JACO のピザを思い出してしまいます。
どうです？画像で見ただけで判るこの生地の薄さ！
まあ、厚いほうがヴォリュウムがあってイイ！っちゅうかたが多いようですが、ワタシも「ぷ」さんも薄いピザが好きなんですよ。
あ、オーダーはこれだけじゃなくワタシはカルボナーラ、「ぷ」さんはポテトのグラタンね。
そっから伝統工芸館に寄って、例の黒石焼きそばがあるかどうか見ましたが、どうも並んでませんねえ。でも気さくなにーちゃんに訊いてみたら、奥から見たことあるひとが出てきて、あっ、自転車でおいでになってた方ですね？だって。
なはは、覚えられてますよー。
結局、ちょっと待っていただければ作ります、ってんで、待たせていただくことにいたしました。
その間、ヒマだったんで店内をちょっと撮影、と。
なんだか、郷土食を専門にしてるお店だけあって、いろいろ面白そうな食材や完成品（？）もならんでいます。
黒石焼きそばも郷土食の一種なんでしょね。
そして持ち帰った焼きそばは夕食となりました。
あいかわらず豚肉とタマネギだけ、っちゅうヘンな焼きそばなんですが、これがなんだかクセになります。
黒石市内の某店など「黒石焼きそば」を標榜しながら、これにキャベツを加えちゃってるんですよねー。ありゃいかんわ。それだったらどこにでもある「ただの焼きそば」になっちまう！
ま、観光客なんかに「なにこれ〜！なんでキャベツ入ってないのー？」なんて非難されて日和っちゃたんでしょか？
|
