Patisserie nouveau
Hirosaki is not Paris !
07-11-20 TUE.
| | 
またひとつ新しいケーキ屋さんがオープンしたのは先週の土曜日でした。
たぶん混雑してるだろうな？とほとぼりが冷めたころに⋯と見越して本日、行って来ましたよ。
ほほ〜、お客さんはけっこう多くって、注文を聞いてもらうのを待ってるひとが並んでますね。
これまでの市心部とは JR 奥羽本線を挟んだ東側、いわゆる「城東地区」から、さらに国道 7 号線も超え、もっと東に進んだ「田園地区」ってとこに出来たお店ですから、クルマが無いと駅からバスで、って距離になります。
ここらには他にも「D」や「S」ってのもありますから相乗効果もあるかなあ？
まずお店に入って真っ先に目についたのが ↑ ダックワーズ！
さっそくそれを買ってきたのですが⋯
⋯が？
そう。ちょっとばかり「？」なとこがございます。
いわば、ダックワーズってのは、日本人が創作したお菓子である、っちゅうことらしいので、そりゃまあ、どんなんだっていい、っちゃあいいんですが、でも、ふつうダックワーズってえと二枚の間にプラリネ・クリームを挟んである、ってのが「一般常識」だ、と思っておりました。
しかるにっ！
なんと、ここのは、その片身「だけ」なんでございます。
プラリネだろうがなんだろうが、クリームなんて影もカタチもございません！
二枚一組で売るべきとこをクリーム無しの一枚っつ売ってるワケ！
ううむ⋯この片身が 110エン？
実は他のスイーツも買ってみましたが味は悪くないのに超絶「食べにくい」ってな感じで、なんか「どこかマチガってるよ？キミィ！」言いたくなったな⋯
おそらく本場「おフランス」の、どや！本場じゃこうなんだぞ！てなリキみなんでしょか⋯なかなかニホンテキ常識からは「理解しがたい」ミョ〜なコダワリがウルサい！
たぶん⋯ですけど、これまでの「洋菓子ちゅうのはこうゆうもんだ」てなヒロサキのジョーシキを覆したい！てな「高〜い」理想をお持ちなのかもしれませんが、「高い理想」つ〜よりも「無謀な蛮勇」に見えるんですけどねえ⋯
正しいフランスの Patisserie ってものを市民のみなさまに教えたいのかもしれませんが、正しいかどうか？なんて誰も気にしてませんよ？
奇を衒ってない普通な美味しさが優先ですからね。
どうもその「啓蒙してやらにゃ」ちゅう異臭をどれだけ受け入れてくれるか？がモンダイ。
ええ、マズいってのとは違います。ただここ弘前のケーキ好きたちが求める・認める「美味しさ」とは「良くも悪くも」違ってるんですわ。
お客様はコッテコテのニホンジンなんですけど！
|
