East end SOBA spot ?
For eccentric menu mania
08-02-03 SUN.
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今日はかなり郊外にある 「福むら｣で昼食といたしました。
なんか誰かが、ここって下町の「かふく」系のひとがやってるらしい、とか言ってたような記憶はあるんですが、ちゃんとは覚えてません。
つ〜のも、そのハナシを聞いた時は、そんな弘前市街の東のはずれの郊外にまで「そば」喰いに行くことなんて無えよ！と身を入れて聞いてなかったせいざんす。
それがまあ、ホーマックまで来た帰り、ちょい裏通りを抜けてってみるか⋯思ってデタラメに住宅地に入ってったら「福むら」って看板を見て、かすかになりかけてた記憶がよみがえり「あ、前に誰かが言ってた郊外のそば屋ってのこれだな？」と入ってみたんですよ。
その最初の時には、まあとりあえず、と｢ざる」 を食べたんですわ。
そうねえ、マズいってんじゃないのですが、ソバの太さ、つゆのありようなど、ワタクシの理想とする方向とはかなり隔たっておりましたっけ。
それからまたしばらくして、近くまで行ったついでに、と「ぶっかけ」ってのを試しております。
したら納豆が入ってますがよろしいですか？尋かれましたよ。
まあワタクシもこうゆう「なんかどっか変な」お店ですからちょっとくらいのことじゃ驚かないぜ、となってましたから「いいですよ」とオーダー。
したらなんと！「ドたっぷりのミョウガ」が！
まあ、そのおかげで納豆の臭みはかなり抑えられてはおりましたが、 逆にそのミョウガの量が半端ではないもので、 ミョウガ好きならいざ知らず、 そうでもないひとからしたら、これならまだ納豆臭いほうがいいわい！なんて言われそうな仕上がりでしたねえ。
やはり ｢ぶっかけ」 というと、 草乃庄のそれが出色のデキでございますから、似た系列の「會そば｣やら、ここの ｢ぶっかけ｣などは、 相当ガンパらないと、 っちゅう気はいたします⋯
てな経緯があった上の本日ですから、 ｢ざる」 も ｢ぶっかけ」 も、 もうタクサンでございますよ。
なのでやや「ありがち（？）なセン」として､ 「とろろ」 を選択いたしました。 そしたら 「冷たいソバですがいいですか？」 だって。
あらら､ 「つけとろ｣ なのね？ うん、まあ、それもいっか､ と注文いたしましょ。
出てきたのを見たら、ほっほ〜、ソバの量はケッコーありますね。
ただし、すりおろされた長芋の量に比べるとツユがちょっと少な過ぎるぜ！そこらバランス感覚おかしいだろ！
うん、やっぱり睨んだ通り、このお店の感覚って「なんか変！」⋯
ま、 イモ好きにはいいかも？
個人的な好みからだと、 このツユが負けてる長芋の量に見合うよに、ソバ自体がもう少し細いとイケそうな気がする。でなきゃツユ、ケチるな！
この太さで行くんなら、つゆをもっと濃くするか量を増やしてほしいところ。
ソバを食べ尽くし、 残った長芋にそば湯をさしても、もはやツユの醤油ッ気はソバに持ってかれたあとらしく、まるっきり 「そばつゆ」 っぽい味がいないじゃん！
ま、 かろうじて少しばかりの塩分が残ってはいましたが⋯
でも、ここでいいのは、店内が 「ちゃんと」 禁煙になっていること！
そして交通量の多い通りではなく、 「知ってるひとしか来ない」 よなとこにあるので 「べらぼうに混んだりしないこと（あ、 お店の方は 「べらぼうに混んでほしい」 思うてるかもしれませんけど）。
ワタクシの場合ですと、ここに食べに行こう！って最初からその気で出てくることはまず無いですが、 仕事の都合なんかでこの近くまで来てて、ここらでなんか喰うか？ってときには、 ｢ここもあるな⋯」 って程度の存在ね。
でもマウンテン・バイクやレーサーじゃなく、クルマで来てたんなら、ここで食べることは無さそ。
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